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时间:2025-06-10 01:14:44 来源:网络整理编辑:悦刻正品直通车
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本文目录
用料
西米60克
芒果1个
水蜜桃1个
牛奶227ml
冰糖10克
做法步骤
1.水烧开加入西米(不用洗)
2.盖盖子中小火煮大约1个小时(时常搅拌一下,时间根据实际情况 ,窍门查看西米中心白点变小时即可关火 ,西米西米焖一下)
3.捞出用凉水冲洗几次,家常家常可放入冰箱凉一下
4.切芒果,做法做法我这个芒果有点熟透了,大全大全不好切,窍门一般从中间切开 ,用刀横竖均匀划几下翻一下即可。
5.切水蜜桃,尽量保证每块桃子有红色的皮 ,摆盘美观一些 。
6.碗内依次放入西米和水果,冰糖 ,加入少量的牛奶或椰奶即可 。
做法1:芒果西瓜西米露
准备食材如下:西瓜50克 ,芒果1个,西米30克 ,椰汁250毫升
具体做法如下 :将西瓜切成小块,芒果去皮去核后也切成小块 ,装在盘子里,放到冰糖冷藏备用 !接着起锅加入清水,大火煮开 ,水开后放入西米,边煮边搅动,煮大概15分钟,西米变透明 ,有些可能会有白心 ,没事,将西米捞出放到凉水里面 ,西米冷却后完全透明 ,捞出来放到汤碗里面 ,然后放入冷藏的西瓜和芒果块 ,再倒入椰汁,即可食用
做法2:西米红枣糕
准备食材如下:西米85克,纯牛奶95毫升 ,冰糖15克 ,红枣4个,玉米油1小勺
具体做法如下:将西米 、冰糖放入破壁机磨成粉,红枣去核 ,切丁,纯牛奶用微波炉加热,倒入西米糖粉,再调入玉米油 ,搅拌均匀,放入红枣,搅拌均匀 ,将食材放入微波炉 ,高火微波3分钟,脱模后 ,切块;若是觉得不够甜 ,还可蘸糖粉食用。
西米可以和木瓜 、牛奶等食材做成木瓜西米羹 ,也可以和芒果做成芒果西米露,还可以加入奶茶中做成西米奶茶。西米是由棕榈树类的树干、树身加工,通过机械处理,浸泡 ,沉淀 ,烘干制成的可食用淀粉 。
西米产于马来群岛一带 ,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯 ,营养颇丰,一般人群均可食用 。
最为传统的西米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成 。
在太平洋西南地区 ,西米是主要食物,用其粗粉做汤 、糕饼和布丁,在世界各地 ,主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂 。
OK ,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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